A diferencia del Joe promedio, los atletas profesionales y los atletas tácticos en este caso, los cambios menores en la nutrición realmente pueden hacer o deshacer su rendimiento y recuperación. Para la mayoría de nosotros, probablemente no importe lo que comemos antes o después del gimnasio , y siempre que alcancemos nuestros objetivos nutricionales , veremos resultados. Pero cuando llevas tu cuerpo al extremo para ser un poco más fuerte, más rápido, más delgado , etc., los pequeños detalles realmente comienzan a importar.

Entonces, qué mejor lugar para aprender cómo la nutrición afecta su rendimiento que echar un vistazo al resultado más extremo del planeta: la Semana del Infierno de los SEAL de la Armada.

Como ex dietista de los Navy SEAL estacionado en Coronado, CA, una de mis responsabilidades principales fue desarrollar y supervisar el menú para la Semana del Infierno de BUD. Esto incluyó enfocarse en la nutrición y el tiempo para no solo proporcionar a estos atletas extremos suficientes calorías para seguir, sino también apoyar la recuperación y reducir las posibilidades de desarrollar una de las muchas complicaciones de salud que surgieron con el entrenamiento.

Si bien la nutrición no actuó necesariamente como el factor determinante para el éxito en Hell Week, fue un componente crucial y hay mucho que aprender de ella. Aquí está el desglose de Hell Week: cómo funciona, qué le sucede a tu cuerpo y qué puedes aprender de él para convertirte en un atleta aún mejor.

¿QUÉ ES LA SEMANA DEL INFIERNO?

El entrenamiento básico de demolición submarina o BUD, es un programa de entrenamiento agotador de seis meses que pone a prueba a los estudiantes para ver si tienen lo que se necesita para convertirse en un SEAL de la Marina ( 1 ). Si bien todo el programa es extremadamente difícil de completar y solo 1 de cada 5 lo logra, el momento decisivo más famoso ocurre en la cuarta semana: Hell Week

Hell Week es una empresa mental, física, social y emocional sin parar que elimina aproximadamente el 50% de los estudiantes que participan.

Imagínese no dormir durante cuatro días, mientras hace ejercicio constantemente en agua fría, arena y barro. Luego agregue una capa adicional de estrés mental y habrá comenzado a rascar la superficie de lo difícil que es realmente esta semana.

Este nivel de entrenamiento de resistencia extrema ejerce una gran presión sobre su cuerpo: los alumnos sufren heridas profundas por fricción, hinchazón e inflamación extremas, y corren el riesgo de hipoglucemia, hipotermia y edema pulmonar inducido por la natación (SIPE).

¿QUÉ LE SUCEDE A TU CUERPO DURANTE LA SEMANA DEL INFIERNO?

¿Sabes cómo los corredores de maratón se irritan en lugares extraños? Los alumnos de BUD sufren una versión extrema de esto con heridas por fricción. El roce constante con un uniforme arenoso y mojado puede dañar gravemente la piel. Y las heridas que ves son profundas y continúan empeorando a medida que avanza la semana.

Además,su sistema inmunológico ya está afectado por la falta de sueño, y sin descansos, no hay tiempo para sanar. Esto puede conducir a la «formación de un túnel», cuando una herida se extiende hacia y a través del tejido o músculo debajo de la piel. Sí, en realidad puedes tener túneles de heridas en tu cuerpo.

El ejercicio intenso prolongado en general se ha relacionado con un mayor riesgo de infección de las vías respiratorias superiores. Pero esta inflamación, junto con la constricción de los vasos sanguíneos en agua fría, el aumento de la presión arterial por la falta de sueño, el bajo nivel de azúcar en la sangre por el suministro inadecuado de energía y la deshidratación por el gasto constante crean el cóctel perfecto para problemas graves de las vías respiratorias superiores, como SIPE

Si bien la mayoría se recuperará de SIPE, es increíblemente incómodo pasar por él. Imagínese sentir que alguien está constantemente sentado sobre su pecho y que el agua se vierte en sus pulmones, casi como si se estuviera ahogando lentamente.

Y como guinda del pastel, tan solo 24 horas sin dormir provoca síntomas de psicosis y esquizofrenia ( 5 ). Esto definitivamente puede afectar sus hábitos alimenticios cuando siente que está viendo y escuchando cosas. Incluso puede comenzar a preguntarse, ¿es esta comida un espejismo?

¿QUÉ NECESITAS COMER PARA UN RENDIMIENTO EXTREMO?

Si bien solo los más fuertes física y mentalmente lo logran, lo que come en este nivel de rendimiento ciertamente puede afectar qué tan bien aguanta ( 6 ).

Los estudiantes que pasan por BUD necesitan alrededor de 5000 calorías por día para mantener su masa magra. Esta cantidad aumenta a más de 8000 calorías durante la Semana del Infierno. Incluso los culturistas más grandes del planeta tienen dificultades para comer tanto . Especialmente cuando intentas obtener el 100 % de estas calorías solo de alimentos y bebidas.

En lugar de tratar de comer montañas de alimentos ricos en nutrientes, querrá intentar obtener la mayor cantidad de energía posible en una porción razonable. Porque eso sí, tendrás que empezar a entrenar en cuanto termines de comer e incluso puede que vomites algo de tu almuerzo.

Los alimentos grasos y las bebidas con alto contenido calórico se vuelven fundamentales para obtener energía; básicamente, desea comer lo contrario de lo que le diría a cualquiera que intente perder peso . Agregue mantequilla, aceites, salsas cremosas, queso, azúcar y cargue proteínas empanizadas para agregar calorías sin agregar demasiado volumen.

Su equilibrio macro y micronutrientes adecuados también son cruciales para el éxito. Los carbohidratos no son negociables. Es imposible sobrevivir a los BUD sin carbohidratos. Necesitas muchos de ellos, y durante todo el día.

Los carbohidratos son la fuente de combustible más rápida del cuerpo: consumir carbohidratos le permite obtener energía rápidamente cuando la necesita, en comparación con las grasas y las proteínas para las que tiene que trabajar un poco más. Y en un movimiento continuo, su cuerpo no tiene tiempo para reponer las reservas perdidas y necesita un suministro constante.

Cualquier falta de carbohidratos en niveles de rendimiento prolongados puede provocar hipoglucemia, un nivel de azúcar en la sangre peligrosamente bajo, lo que puede aumentar el riesgo de hipotermia durante los entrenamientos en agua fría ( 7 ).

La proteína es esencial para prevenir la pérdida excesiva de masa muscular magra y para ayudar a la cicatrización de heridas. Obtener suficiente proteína puede ayudar a evitar que las heridas por fricción se salgan de control.

Las vitaminas y los minerales también son importantes. Las deficiencias pueden ocurrir más rápidamente y se necesitan nutrientes esenciales para mantener una función normal. Se les dice a los estudiantes que agreguen sal a todos sus alimentos para prevenir la hiponatremia e incluyan alimentos ricos en nutrientes, como frutas y verduras, para proporcionar antioxidantes para contrarrestar las altas cantidades de inflamación que se producen.

Y justo cuando pensabas que el dolor había terminado, este nivel de entrenamiento crea una capa adicional inusual de dificultades para comer que limita lo que puedes consumir cómodamente. La falta de descanso, junto con el alto rendimiento y las condiciones frías y arenosas, desgasta el esófago, lo que puede crear dificultades para tragar y una reacción dura a los alimentos ácidos o picantes. Piensa en cómo te duele un poco la garganta después de quedarte despierto demasiado tarde demasiados días seguidos, y multiplícalo por cien.

La regularidad intestinal también sufre: cuando hace ejercicio, su cuerpo prioriza el flujo de sangre fuera del intestino y hacia los músculos, lo que después de mucho tiempo puede causar problemas digestivos.
Los alimentos suaves, insípidos y altos en calorías como el puré de papas con salsa, la pasta, los nuggets de pollo, el pan con mermelada y las verduras al vapor con mucha mantequilla son alimentos básicos durante esta semana, combinados con jugo, leche y bebidas deportivas.

Y en caso de que te lo estés preguntando, nunca se ofrece postre: es la Semana del Infierno; no te dan ningún lujo, ni siquiera el postre.

CÓMO RECUPERARSE DE LA SEMANA DEL INFIERNO

Después de la peor/mejor semana de su vida, y aparte del tratamiento médico, existen algunos enfoques dietéticos pa

ra ayudarlo a recuperarse.

Comer los alimentos equivocados podría dificultar la recuperación. Aunque lo primero en lo que piensas es en el postre, la pizza o una hamburguesa con queso y tocino, tu cuerpo necesita combustible para la recuperación más que calorías. Su enfoque debe estar en restaurar el glucógeno con carbohidratos de fácil absorción, apoyar la cicatrización de heridas con proteínas y reducir la inflamación con grasas saludables y alimentos ricos en nutrientes.

Aquí hay algunas opciones que usamos :

Si las dificultades para tragar persisten, los batidos y batidos son tu nuevo mejor amigo. Le darán las calorías y los carbohidratos que necesita y agregar un poco de proteína en polvo ayudará con la cicatrización de heridas. También puede agregar súper verduras para ayudar con la hinchazón.
El jugo de cereza ácida se ha relacionado con la reducción de la inflamación y se ha demostrado que mejora la calidad y la duración del sueño ( 8) .

El requesón o el yogur griego le proporcionarán caseína de larga duración y proteínas de suero de leche de acción rápida. Cubra con miel de manuka para obtener carbohidratos rápidos y posibles beneficios antiinflamatorios ( 9 ).
Y un BLT de salmón puede ser una mejor opción que una hamburguesa para proteínas de calidad, omega-3 y carbohidratos.

LO QUE PUEDES APRENDER DE LA DIETA DE ENTRENAMIENTO BUDS

Si la dieta para el programa de entrenamiento más extremo del mundo puede enseñarte algo, es que no importa cuán fuerte, dedicado o decidido seas, una mala nutrición podría arruinarlo todo.

En los términos más simples, su cuerpo necesita alimentos para sobrevivir. Y todo lo que coma se priorizará de acuerdo con este principio básico. En el nivel más alto de trabajo, su cuerpo solo está tratando de pasar. Así que, cuando comas para mejorar tu rendimiento, aprende primero lo básico.